Essen kann jeder. Aber wie sieht es mit dem Kochen aus? Und kann man am Ende alles essen, was gekocht wurde? Fragen über Fragen, die Chefkoch Jürgen Möllman in seinen sonntäglichen Kochkursen genüsslich beantwortet. Denn hier sind Rezepte keine Geheimniskrämerei, sondern verständliche Anleitungen für Töpfe und Pfannen und die Küche kein dampfendes Schlachtfeld, sondern ein Platz für leidenschaftliches Kochen mit System.

In seinen Kochkursen weist Sie Jürgen Möllmann in die Geheimnisse einer gut organisierten Küche ein, zeigt die kleinen und großen Tricks der Profis und plaudert mit Ihnen aus dem "Nähkästchen" der weißen Zunft. Damit die Stimmung am Herd gleich zu Beginn ins richtige Lot kommt, starten die Kochkurse jeweils um 10 Uhr mit einem gemeinsamen Aperitif.

Danach geht es „ran an die Buletten“, die aufgeteilten Küchen-Crews beginnen mit ihrer Arbeit. Denn Kochen ist Team-Arbeit und genaues Timing auf den Punkt: Gemüse, Pasta, Fisch und Fleisch werden gemeinsam in eine essbare Form gebracht, die am Ende natürlich auch auf die Teller kommt.

Und dazu können Sie auch Ihre Freunde und Bekannten einladen. Denn was Sie und Ihre Küchen-Crew im Laufe des Vormittags zustande gebracht haben, wird ab 15.30 im Restaurant serviert. Das ist nicht nur der genussreiche Lohn für einen "arbeitsreichen Küchentag", sondern garantiert auch viel Spaß und gute Laune beim Essen des selbstgekochten Menüs. Die Kochkurse enden in der Regel um 19 Uhr.

Was haben wir auf der Pfanne?

Probieren Sie es aus! Unsere thematisch festgelegten Kochkurse finden in der Regel sonntags ab 10:00 Uhr statt. Chefkoch Jürgen Möllmann lässt Sie nicht nur in die Töpfe gucken, hier müssen Sie „Hand & Löffel“ anlegen. Denn Kochen ist Gemeinschaftsarbeit. Bewaffnet mit Schürze und Rezepten werden Sie zusammen mit Ihren Kollegen (ca. 10 - 15 Personen) ein umfangreiches Menü kochen. Selbstverständlich unter Anleitung, denn die kleinen Tricks und Kniffe sind es ja, die oft im normalen Küchenleben fehlen. Und die werden Sie nach dem Kochkurs mit Sicherheit auf der Pfanne haben.

Der Preis von 195,00 € pro Person beinhaltet die aktive Teilnahme am Kurs,

ein mehrgängiges Menü, die dazu ausgewählten Weine mit Weinmoderation,

ein Buch über Harmonie von Wein & Speisen, eine Schürze, Aperitif, Kaffee und Wasser.

Kosten:

€ 195,00 pro Person

€ 175,00 pro Person für Weinclub und Mitglieder der Sommelier Union

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Menü am Nachmittag

Falls Sie Lust und Laune haben, unsere Kochkurs-Teilnehmer beim nachmittäglichen, vinophilen Menü zu begleiten, kommen Sie mit Appetit, guter Laune und möglichst ohne Auto! Es lohnt sich...

Ab 15.30 Uhr:

Aperitif und Begrüßung der Freunde und gemeinsames Verspeisen des Menüs samt passendem Wein und Moderation von einem unserer Sommeliers!

Ende ca. 19.00 Uhr

Kosten:

€ 50,00 pro Person

€ 40,00 pro Person für Weinclub und Mitglieder der Sommelier Union

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Ein sinnesfreudiger Streifzug durch die Grundsätze der guten Küche in vier Gängen (sprich an vier Abenden). Das Wichtigste beim Kochen sind die Grundlagen - gute Produkte eben! Deshalb behandelt unsere Kochschule neben Saucen, Fleisch, Fisch, Gemüse und süßen Köstlichkeiten so wichtige Dinge wie die Grundausstattung eines Vorrats- und Kühlschranks, frische Kräuter und Gewürze, Pasta, Hülsenfrüchte und Risotto. Nicht zu vergessen das entsprechende Werkzeug - die hilfreichen Maschinen und Geräte - die einem das Leben als kreativer Hobbykoch enorm erleichtern. Und was wäre das alles ohne den entsprechenden Küchenchef, der Ihnen in der Kochschule mit Rat & Tat zur Seite steht und nebenbei den ein oder anderen Tipp verrät.

Unsere Workshop Kochkurse finden samstags oder sonntags von 10.00 bis ca. 16.00 Uhr statt.

Kosten:

€ 150,00 pro Person

ACHTUNG: Wenn Sie alle vier Kurse als Package buchen, dann verringert sich der Gesamtpreis auf € 500,00 und Sie erhalten zusätzlich unsere gebundene Rezeptsammlung inkl. Weinempfehlungen „Weingenuss & Tafelfreuden“.

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KOCH-TOGETHER

Kennenlernen am Herd? Genau das richtige Umfeld, denn Kochen ist in erster Linie Teamarbeit, verlangt Präzision, genaues Timing und eine unbedingte Verlässlichkeit auf den Kollegen. Nach einem gemeinsamem Kochkurs ist Gruppendynamik kein Fremdwort mehr und neue Geschäftsbeziehungen haben eine genüssliche Basis. Ein idealer Einstieg für Manager- oder Mitarbeiter-Seminare.

Kosten:

€ - pro Person, zusätzliche Wünsche werden einfach nach Aufwand berechnet. Selbstverständlich sind Gruppenbuchungen möglich.

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