Wein ist ‚en vogue‘. Und Wein bedeutet Dynamik und Bewegung, aber auch Ruhe, Harmonie und Balance. Von allem ein bisschen bietet unsere Weinkarte. Sie ist ein “lebendiges Objekt“, an dem permanent gearbeitet und das immer wieder mit neuen Entdeckungen ergänzt wird. Selbstverständlich sind auch die „Klassiker“ bei FISCHERS vertreten.
Damit wir Ihnen ein faires Angebot machen können, sind wir kritisch und anspruchsvoll. Denn in einer Sache lassen wir nicht mit uns reden: der Qualität. Weine, die wir Ihnen auf unserer Karte anbieten, sind von unseren Sommeliers mehrfach probiert worden. Zur Zeit können Sie zwischen rund 700 verschiedenen Weine wählen.
Denn Weingenuss heißt für uns – neben Qualität - vor allem Vielfalt. Und zwar Glas für Glas. Deswegen ist der glasweise Weinausschank ein wichtiger Teil unserer „Wein-Genuss-Philosophie“ und gehört selbstverständlich zu unserem Service. Rund 40 Positionen umfasst unsere „Offene Weinkarte“ die ständig aktualisiert wird. Ergänzt wird das glasweise Angebot durch besondere Weintipps, die zusammen mit dem Tagesmenü angeboten werden.
Selbstverständlich werden alle Weine am Tisch präsentiert und ausgeschenkt, die offenen Weine können vor der Bestellung probiert werden. Das erfordert zwar ein hohes Maß an Service, lässt Ihnen aber die Möglichkeit, von unserer großen Weinauswahl zu profitieren. Zu fair kalkulierten Preisen, das versteht sich von selbst. Denn Wein ist für uns mehr als ein Rechnungsfaktor! Wir möchten Ihnen den Weingenuss vermitteln, der Ihre Tafelfreuden aufs beste ergänzt. | 
